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Rohmarzipan Modelliermarzipan angewirkt 2,5kg

42,95 EUR
incl. 7 % UST exkl.
17,18 EUR pro 1000 g
Art.Nr.: GP 11562
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Rohmarzipan Modelliermarzipan angewirkt 2,5kg

Marzipan Rohmarzipan-Masse Modelliermarzipan 2,5 kg

Marzipanmasse ( Rohmarzipan ) mit Mandeln von Valrhona

Die Marzipan-Rohmasse hat den feinen Mandelgeschmack von süssen Mandeln vom Mittelmeer.

Die süssen Mandeln ( 48% süsse Mandeln enthalten ) vom Mittelmeer geben der Marzipanmasse den aromatischen Mandelgeschmack. Die feucht verriebenen und weiss geschälten Mandeln
werden mit Zucker erhitzt man nennt dies auch Abrösten. Durch das Abrösten wird die Marzipanmasse steril und durch Abdampfen wird die Feuchtigleit der Masse
reduziert. Das Herabsetzen der Feuchtigkeit der Marzipan-Rohmasse ist besonders wichtig, weil diese höchstens 17% und 35% Zucker enthalten darf.

Diese Marzipanrohmasse besteht nur aus Mandeln und Zucker und kann hervorragend modelliert werden, deshalb wird die Marzipanmasse auch
als Modelliermarzipan bezeichnet und wir zum Modellieren von Marzipan-Figuren verwendet.

Sie erhalten diese Roh-Marzipan-Masse ( Modelliermarzipan ) auch in der 6,25 kg Grosspackung



Überzeugen Sie sich von derguten Qualität dieser Marzipan-Rohmasse !


Diesen Artikel haben wir am Samstag, 20. März 2010 in unseren Katalog aufgenommen.